Marie Catherine Boneu
Attirée par l’art du « bien vivre », elle se forme à la cuisine où depuis 10 ans elle met en avant ses créations culinaires qui favorisent les circuits courts et les produits locaux et bio. Elle collabore dans différents types de structures : catering événementiel, centre de formation et stage de développement personnel, restauration conventionnelle.
Animée par le goût du voyage, elle s’expérimente dans des restaurants à l’étranger (Suède, Usa) et s’ouvre aux cultures culinaires du monde (stages de cuisine en Thaïlande et Inde).
Très engagée dans le milieu associatif notamment culturel, pendant 6 ans Marie Catherine participe au développement du festival Kumpania (Haute Garonne et Ariège) dédié aux musiques et cultures des Balkans. Elle s’investit bénévolement dans différents événements tel que le festival Terre de couleurs (09), Les Salinades (31), Marionnestissimo (31) et dans le tissu culturel Toulousain. Elle développe ainsi des compétences et des expériences multiples et forge en elle un réel sentiment de nécessité d’engagement citoyen dans le milieu associatif.
C’est ainsi qu’aujourd’hui elle s’engage naturellement en tant que présidente de l’association Travel Doc, structure qui supporte le projet Grain de Sel TV. Amie avec Estelle Gasc, ce projet est la continuité des différentes collaborations qu’elles nourrissent ensemble depuis plus de 20 ans.
- Présidente de Travel doc
- Catering
